黑马计划

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                豆腐汤怎▓么做好喝 豆腐做什么汤好喝

                作者:管理员   时间:2018-03-15   浏览量:671

                豆腐□汤怎么做好喝

                做法一

                主料:大白菜(适量)、老豆腐(适量)、胡萝卜(适量)、葱姜蒜,盐,味精。

                做法

                1、大白菜洗净控干水分。

                2、用刀片着切大片。

                3、老豆腐Ψ 一块。

                4、把豆腐切小块。

                5、胡萝卜切片,切葱花姜丝。

                6、油热∞后放入葱花姜丝煸出香味。

                7、放入胡萝卜片ζ 煸炒。

                8、放入大白菜煸炒片刻。

                9、放入盐,五香粉继续煸炒至白菜软塌。

                10、放入豆○腐块,加少量的水,中火炖煮。

                11、直到汤汁剩下少量后,加入味精和香油∏,再洒上葱花即可。

                做法二

                材料:鲜香菇、豆腐、橄榄油、葱姜、生抽、醋、糖、辣椒油、胡椒粉、水淀粉、鸡蛋、香油、鸡精。

                做法

                1、鲜香菇洗净,放开水中煮▆2分钟。

                2、豆腐切小粒,放淡盐水中╲浸泡10分钟。

                3、食材准备好了之后,就在锅№中加入橄榄油,爆香葱姜,然后倒入切好丝的香菇翻炒几下。

                4、加入卐适量的开水,加入生抽、香醋、少许糖、油辣椒。

                5、煮上3分钟后※加入豆腐、胡椒粉、适量盐,用水淀粉勾芡↑,倒入蛋液∑搅匀。

                6、最后一步就是在锅里加入少许的鸡精,淋入一点香油,撒上葱花,就可以出锅喝了。

                做法三

                材料:冻豆腐(或北豆腐)200克,海带结50克,蘑菇50克,姜2片。

                做法

                1、冻豆腐块挤干水份,海带⊙结洗净,蘑菇洗净撕成小片。

                2、锅中油烧热后,放入冻豆腐,略煎一会。

                3、煎至豆腐表面有些发黄后,倒入水、海带结、姜片。

                4、煮至水开【后,转小火煮30分钟,煮至一半时将蘑菇倒入一起煮。

                5、出锅前撒盐即可。

                做法四

                主料:白菜90克、豆腐120克、肥猪肉适量、盐适量、味精少许、葱适量、姜适量、香菜1棵、八角1个。

                步骤

                1、去菜√场买一些新鲜的小白菜,然后回家之后将白菜放在盆子里,拿清水洗净,别使劲揉它。

                2、然后切成块。

                3、豆腐洗净切长条状。

                4、肥肉切成块。

                5、葱切葱花,姜切细丝。

                6、香菜洗净切段。

                7、底锅热油放八角,爆香葱花姜丝后放入◥肥肉片。

                8、待肥肉片略出油脂后,放入切好的白菜块。

                9、接着再放入豆腐块。

                10、注入适量温水煮15分钟。

                11、放盐、味精调味,出锅前撒香菜段即可。

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