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                腐竹的营养♀价值及功效

                作者:管理员   时间:2021-01-21   浏览量:249

                腐竹是什么做的

                腐竹Ψ是一种豆制品,是用黄豆制成的。

                腐竹热量高吗

                高。

                腐竹◥是大豆油脂层凝固后的成品,脂肪含量和热量都很高,每100g腐竹大◣约含有459大卡的热量,需要爬近1小时的楼梯才能消耗掉,所以热量比较高。

                腐竹和豆皮的区别

                1、外观不同 腐竹的外观是干状的,表面比较多皱褶,而豆皮表面看上去比腐竹平整,而且厚度一般也比腐竹厚。

                2、口感不同 腐竹的口感比较有韧性←,嚼起来口感更好,豆皮吃起来比较软,一嚼就断。

                3、吃法不同 腐竹多用来凉拌、炒菜和红烧,豆皮除了用来炒菜之外,还可以用来油炸和涮火锅吃。

                腐竹的营养价值与功效

                预防骨质疏松

                腐竹的主要原料是黄豆,所以腐竹的蛋白》质含量非常高,吃腐竹能够补充人体钙质,起到预防骨质▃疏松的作用,还能促进骨骼发育。

                有健脑作用

                腐竹中还含有较多的谷氨酸成分,能够起到健脑的作用,可以用来预防老年痴呆。

                预防高血压

                磷脂也是腐⊙竹的主要成分之一,磷脂能够降低血液中的胆固醇含量,所以吃腐竹有预防高血压和动脉硬化的作用。

                保护心脏

                腐竹中含有较多的大豆卵磷脂成分,能够起到保护心脏的作用,能够有效预防多种心血管疾╲病。

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